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हनी ने हाल ही में खबरों के साथ सुर्खियां बटोरीं कि ऊपरी श्वसन पथ के संक्रमण के लक्षणों को सुधारने के लिए यह सामान्य उपचारों से बेहतर है (नीचे इस पर) लेकिन यह पहली बार नहीं है कि शहद ने कुछ गंभीर उबकाई उत्पन्न की है - जिसका कोई इरादा नहीं है। अक्सर तरल सोने के रूप में जाना जाता है, कई अध्ययनों से पता चला है कि शहद में प्रमुख स्वास्थ्य लाभ हैं।
यह रोमांचक है, क्योंकि शहद सभी घरों के लिए एक प्राकृतिक, आसानी से उपलब्ध, अपेक्षाकृत किफायती विकल्प है। यहाँ शहद की स्वास्थ्य-सुरक्षा शक्तियों पर शोध, सर्वोत्तम किस्मों की खरीदारी कैसे करें, और इस स्वीटनर को भोजन, स्नैक्स और पेय में शामिल करने के तरीकों पर एक नज़र डालते हैं। पत्रिका बीएमजे एविडेंस-बेस्ड मेडिसिन में एक नए पेपर में ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने URI लक्षणों की राहत के लिए शहद की प्रभावशीलता से संबंधित 14 पहले प्रकाशित अध्ययनों को देखा। उन्होंने पाया कि सामान्य उपचारों (जैसे ओवर-द-काउंटर मेड्स और एंटीबायोटिक्स) की तुलना में, शहद ने खांसी की आवृत्ति और गंभीरता दोनों में सुधार किया, यह एंटीबायोटिक दवाओं के लिए एक सस्ती विकल्प के रूप में काम कर सकता है।
अध्ययन के लेखकों का निष्कर्ष है कि आगे नियंत्रित परीक्षणों की आवश्यकता है। लेकिन विश्लेषण को रोगाणुरोधी प्रतिरोध पर चिंता से प्रेरित किया गया था, जो कि यूआरआई के लिए एंटीबायोटिक दवाओं के अधिप्रमाणन से जुड़ा हुआ है। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों ने एंटीबायोटिक प्रतिरोध को दुनिया की सबसे अधिक दबाव वाली सार्वजनिक स्वास्थ्य चिंताओं में से एक का नाम दिया है, और 2017 के एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि शहद की कुंजी हो सकती है। शिकागो के इलिनोइस विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने पता लगाया कि हनीबे द्वारा बनाया गया एक रोगाणुरोधी यौगिक नई एंटीबायोटिक दवाओं का आधार बन सकता है।
हनी चयापचय सिंड्रोम से लड़ने में मदद कर सकता है
जर्नल न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित 2018 के एक पेपर में मेटाबोलिक सिंड्रोम (मेट्स) के लिए शहद के सुरक्षात्मक प्रभावों की समीक्षा की गई, जो कि एक तिहाई अमेरिकी वयस्कों में पाए जाने वाले विशिष्ट जोखिम कारकों का एक समूह है। मेट्स का निदान करने के लिए, आपके पास कम से कम तीन में से पांच स्थितियां होनी चाहिए: एक बड़ी कमर (महिलाओं के लिए 35 इंच और पुरुषों के लिए 40 इंच से अधिक); उच्च रक्तचाप; रक्त में हानिकारक ट्राइग्लिसराइड्स का एक उच्च स्तर; कम "अच्छा" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल; और उच्च रक्त शर्करा।
कागज में, शोधकर्ताओं ने ऐसे कारण बताए कि शहद इन स्थितियों को सुधारने में मदद क्यों कर सकता है। सबसे पहले, शहद में एक कम ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है, इसलिए यह रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर में वृद्धि नहीं करता है, और यह इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने में मदद करता है। हनी को अत्यधिक वजन बढ़ाने से रोकने और ट्राइग्लिसराइड्स के साथ-साथ कुल कोलेस्ट्रॉल और "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करके "अच्छा" एचडीएल बढ़ाकर लिपिड चयापचय में सुधार करने के लिए दिखाया गया है।
हनी के एंटीऑक्सीडेंट गुण ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं, जो कि मेट्स में केंद्रीय तंत्र में से एक है। संक्षेप में, ऑक्सीडेटिव तनाव सेल-डैमेजिंग फ्री रेडिकल्स के उत्पादन और उनके हानिकारक प्रभावों का मुकाबला करने की शरीर की क्षमता के बीच असंतुलन है। इन कारणों के लिए, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि शहद को मेटास के प्रबंधन में निवारक और चिकित्सीय रूप से एकीकृत करने की प्रबल संभावना है।
शहद धमनी को सख्त होने से रोकने में मदद कर सकता है
शहद के लाभों के बारे में एक और हालिया पेपर दुनिया भर में मौत का एक प्रमुख कारण धमनी सख्त से निपटने की अपनी क्षमता की खोज करता है। 2019 में प्रकाशित, जर्नल न्यूट्रिएंट्स में भी, लेखक बताते हैं कि शहद में 180 से अधिक पदार्थ होते हैं-जिनमें प्राकृतिक शर्करा और साथ ही विटामिन, खनिज और फाइटोकेमिकल्स का ढेर भी शामिल है। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि शहद में एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ यौगिक, ऑक्सीडेटिव तनाव का मुकाबला करने की अपनी क्षमता के अलावा, इसके सुरक्षात्मक लाभों के लिए जिम्मेदार कारक हैं।
पुराने शोध से पता चलता है कि उच्च एंटीऑक्सीडेंट शहद का सेवन वास्तव में रक्त एंटीऑक्सिडेंट स्तर को बढ़ाता है, और यह कि शहद के साथ संसाधित चीनी की जगह स्वस्थ वयस्कों में एंटीऑक्सिडेंट सुरक्षा को बढ़ावा देने में मदद कर सकती है।
शहद एक स्वस्थ आंत का समर्थन करने में मदद कर सकता है
इंटीग्रेटिव मेडिसिन इनसाइट्स में प्रकाशित मानार्थ चिकित्सा में शहद के उपयोग की हालिया समीक्षा में कहा गया है कि शहद में प्रीबायोटिक गुण होते हैं। प्रीबायोटिक्स लाभकारी बैक्टीरिया को आंत में फ़िफ़ोबोबैक्टीरि ा और लैक्टोबैसिली सहित, किण्वित करने में मदद करते हैं। इस बदलाव को मजबूत प्रतिरक्षा समारोह से जोड़ा गया है और मानसिक कल्याण को बढ़ाया गया है। शोधकर्ता शहद की एंटी-वायरल गतिविधि पर भी ध्यान देते हैं।
शहद पोषक तत्व प्रदान करता है
इसके प्राकृतिक शर्करा और एंटीऑक्सिडेंट के अलावा, शहद में कुछ पोषक तत्व होते हैं। उदाहरण के लिए, जबकि मात्राएँ प्रति सेवारत छोटी होती हैं, शहद में 31 खनिज पाए गए हैं-जिनमें प्रमुख खनिज जैसे फास्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम शामिल हैं। हनी में लगभग 600 वाष्पशील यौगिक भी होते हैं जिन्हें इसके संभावित जैव चिकित्सा प्रभावों में योगदान करने के लिए माना जाता है।
संक्षेप में, शहद ने आपके आहार में पोषक तत्वों के बड़े प्रतिशत की आपूर्ति नहीं की, लेकिन यह निश्चित रूप से खाली कैलोरी नहीं है; और शोधकर्ता अभी भी इसके जटिल श्रृंगार के कार्यात्मक लाभों के बारे में सीख रहे हैं।
शहद का आनंद लेने के तरीके
हनी का आनंद लिया जा सकता है, चम्मच से सीधे, या विभिन्न व्यंजनों में शामिल किया जाता है। चाय और कॉफी को मीठा करने के लिए शहद का उपयोग करें या इसे स्मूदी में मिलाएं। घर का बना vinaigrette ड्रेसिंग और सॉस में व्हिस्क शहद। दलिया या रात भर जई, पेनकेक्स, ताजे फल, चिया बीज, या एवोकैडो का हलवा पर थोड़ा सा शहद डालें। अखरोट या बीज मक्खन के साथ ऊर्जा गेंदों में शहद जोड़ें और जई, सूखे फल, मसाले, और कटा हुआ डार्क चॉकलेट जैसे ऐड-इन्स। शहद का उपयोग कली चिप्स या गाजर, बीट्स, अखरोट, या काजू को चमकाने के लिए करें।
आप कुछ पके हुए सामानों में शहद के लिए चीनी का व्यापार भी कर सकते हैं। एक कप चीनी को आधा से दो तिहाई कप शहद के साथ बदलें, और नुस्खा में तरल को कम करें। तुम भी, मीठा कॉकटेल के लिए शहद का उपयोग कर सकते शहद नींबू Margaritas की तरह, शहद ब्रह्मांड, या मधुमक्खियों घुटनों जिन, अदरक, और नींबू के रस के साथ मिश्रित शहद से बने चूमा।
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हम जानते हैं कि पेंट्री में छिपे स्किन-केयर रत्नों (नारियल का तेल, जैतून का तेल और बेकिंग सोडा, कुछ का नाम है) से भरा हुआ है, इसलिए यह तथ्य कि शहद अभी तक आश्चर्यचकित नहीं होना चाहिए। आप शायद पहले से ही जानते हैं कि मीठा पदार्थ जुकाम का मुकाबला करने और आपके बालों को हाइड्रेट करने में बहुत अच्छा है, लेकिन आपके चेहरे पर शहद लगाने के कई और फायदे हैं जो आपके आस-पास चिपके रहेंगे (शाब्दिक और आलंकारिक रूप से)।
आपके चेहरे पर शहद का उपयोग करने के पांच लाभ:
1. यह एक आदर्श दैनिक क्लीन्ज़र है
यह आपके दैनिक फेस वॉश को खोदने का समय हो सकता है। हनी के एंटीऑक्सिडेंट, एंटीसेप्टिक और जीवाणुरोधी गुण इस घटक को मुँहासे से लड़ने के लिए चलते हैं। यह आपके छिद्रों को खोल देगा और दिन भर आपकी त्वचा को हाइड्रेट रखते हुए उन pesky ब्लैकहेड्स से छुटकारा दिलाएगा।
बस अपने चेहरे को गर्म पानी से गीला करें, लगभग 1/2 चम्मच शहद का उपयोग करें और इसे अपने चेहरे पर एक गोलाकार गति में मालिश करें। इसे बंद करने और अपनी त्वचा की देखभाल की दिनचर्या को जारी रखने से पहले 30 सेकंड के लिए अपने DIY क्लीन्ज़र में काम करें।
2. यह एक प्राकृतिक एक्सफ़ोलीएटर है
धीरे से छूटने के लिए शहद के फेस मास्क का उपयोग करके चिढ़ और खुजली वाली त्वचा को अलविदा कहें। दिनचर्या को उन्नत करने के लिए आप अन्य उपचार (एवोकैडो, नींबू या सेब साइडर सिरका) को भी मिला सकते हैं।
इसे स्वयं आज़माने के लिए, जो भी आप करना चाहते हैं उसे लागू करने से पहले अपना चेहरा साफ करके शुरू करें (कॉम्बो या नहीं)। अपनी त्वचा पर शहद की एक पतली परत फैलाएं और गर्म पानी के साथ rinsing और अपने चेहरे सूखी पॅट करने से पहले इसे 8 से 10 मिनट के लिए छोड़ दें। परिणामों के लिए सप्ताह में एक या दो बार उपयोग करें।
3. यह मुँहासे के इलाज के लिए बहुत अच्छा है
अगर क्लींजर और एक्सफोलिएटर कोई संकेत हैं, तो शहद मुँहासे से जूझने के लिए अच्छा है। इसके विरोधी भड़काऊ लाभ सतह से अतिरिक्त तेल को हटाने में मदद करते हैं, और यदि हर दिन लागू किया जाता है, तो यह आपकी त्वचा पर बैक्टीरिया को संतुलित करेगा। जिद्दी ब्रेकआउट को शांत करने के लिए, और यहां तक कि एक्जिमा या सोरायसिस जैसी ऑटोइम्यून त्वचा की स्थिति से राहत प्रदान करने के लिए एक स्पॉट उपचार के रूप में इसका उपयोग करें। शहद में हीलिंग गुण त्वचा की मरम्मत को तेजी से नुकसान पहुंचाते हैं।
4. यह एक हाइड्रेटिंग मॉइस्चराइज़र है
अगर आपको सूखी या खुजली वाली त्वचा है, तो शहद लगाने से सुखदायक प्रभाव पड़ सकते हैं। "शहद अपने एंटीऑक्सिडेंट गुणों के साथ मुक्त कट्टरपंथी क्षति और प्रदूषण से लड़ता है, और यह त्वचा को हाइड्रेशन देने के लिए वास्तव में बहुत अच्छा है, जो आपके रंग को सुचारू और नरम करेगा," हेयडे के वरिष्ठ त्वचा चिकित्सक लियाना कट्रोन बताते हैं।
5. यह एंटी-एजिंग के लिए बहुत अच्छा है
शहद में मौजूद प्रोबायोटिक्स, एंटीऑक्सिडेंट, पोषक तत्व और एंजाइम त्वचा को पोषण और कोमल बनाने का काम करते हैं। यह नमी को बनाए रखता है और इसे तैलीय बना देता है या कोई जलन पैदा करता है। हालांकि यह झुर्रियों को पूरी तरह से खत्म नहीं करता है, लेकिन यह उनकी उपस्थिति को कम करता है। और एंटीऑक्सिडेंट किसी भी क्षति को उलटने में मदद करते हैं, जो कि उम्र बढ़ने के दृश्यमान लक्षण पैदा कर सकता है।
शहद आपकी त्वचा के लिए इतना अच्छा क्यों है?
आइए मूल बातें शुरू करें: शहद प्राकृतिक रूप से मधुमक्खियों द्वारा फूल अमृत का संग्रह करके बनाया जाता है और हम जिसे जानते हैं और प्यार करते हैं, उसे बनाने के लिए इसे मधुकोश में संग्रहीत किया जाता है। यह तरल लगभग 300 अवयवों से भरा हुआ है जो तैलीय और शुष्क त्वचा दोनों में मदद करते हैं - कुछ जाने-माने विटामिन बी, कैल्शियम, जस्ता, पोटेशियम और आयरन हैं। शहद एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, यह जीवाणुरोधी है और इसमें एंजाइम गतिविधि है जो आपकी त्वचा को चमक बनाने में मदद करती है।
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Market Trend
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