विटामिन सी पर एक समीक्षा

विटामिन सी को एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में जाना जाता है और यह पानी में घुलनशील विटामिन की श्रेणी में आता है। यह कई खाद्य पदार्थों की खुराक से पोषक तत्व के रूप में प्राप्त किया जा सकता है जिसमें फल और सब्जियां शामिल हैं। विटामिन सी बहुत उपयोगी है जब यह शरीर में खराब हो चुके ऊतकों की मरम्मत के लिए आता है और जब यह शरीर में न्यूरो ट्रांसमीटर के उत्पादन के लिए कार्य करता है तो यह मस्तिष्क के उचित कार्य के लिए आता है। विटामिन सी की कमी से स्कर्वी रोग हो सकता है।

लाभ
- यह विकास के लिए आवश्यक है
- यह शरीर में कीटाणुओं से लड़ता है
- यह खराब हो चुके ऊतकों को ठीक करने में मदद करता है
- यह उत्पादन में मदद करता है अगर न्यूरोट्रांसमीटर
- यह आरई प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करता है।
- यह आवश्यक शरीर एंजाइमों के उत्पादन में मदद करता है

नुकसान
- अधिक मात्रा में मौजूद होने पर यह एंजाइम और शरीर के पोषक तत्वों जैसे ऑरोन्स आदि के उत्पादन को जन्म दे सकता है।
- यह गैस्ट्रोइंटेस्टा� �नल संकट का कारण बन सकता है और शरीर में कुछ हार्मोन के उत्पादन को प्रभावित कर सकता है

विशेषज्ञों का कहना है कि विटामिन सी सबसे सुरक्षित और प्रभावी पोषक तत्वों में से एक है। हालांकि यह आम सर्दी का इलाज नहीं हो सकता है, लेकिन विटामिन सी के लाभों में प्रतिरक्षा प्रणाली की कमी, हृदय रोग, जन्म के पूर्व स्वास्थ्य समस्याएं, नेत्र रोग और यहां तक ​​कि त्वचा की झुर्रियों से सुरक्षा शामिल हो सकती है। सहन करने योग्य ऊपरी सेवन स्तर (या अधिकतम राशि जिसे आप एक दिन में ले सकते हैं, जिसके कारण नुकसान हो सकता है) वयस्कों के लिए प्रति दिन 2000 मिलीग्राम है।


सेमिनार में प्रिवेंटिव एंड अल्टरनेटिव मेडिसिन में हाल ही में प्रकाशित एक अध्ययन में 10 वर्षों में 100 से अधिक अध्ययनों में देखा गया कि कैंसर सी के संभावित रोगों की बढ़ती सूची है।

मिशिगन विश्वविद्यालय के एमडी, एमपीएच, एमडी, अध्ययनकर्ता मार्क मोयद कहते हैं, "विटामिन सी पर बहुत अधिक ध्यान दिया गया है, और अच्छे कारण के साथ। विटामिन सी का उच्च रक्त स्तर संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए आदर्श पोषण मार्कर हो सकता है।" "जितना अधिक हम विटामिन सी का अध्ययन करते हैं, कार्डियोवास्कुलर, कैंसर, स्ट्रोक, आंखों के स्वास्थ्य [और] प्रतिरक्षा से लंबे समय तक रहने के लिए हमारे स्वास्थ्य की रक्षा में यह कितना विविध है, इसकी बेहतर समझ है।"

क्या oj या विटामिन सी का एक गिलास आपके गो-स्नैक्स के लिए आता है? इस विटामिन पर लोडिंग 1970 के दशक में लिनुस पॉलिंग द्वारा किया गया एक अभ्यास था, जो कि विटामिन सी का एक डबल नोबेल पुरस्कार विजेता और स्व-घोषित चैंपियन था, जो सर्दी और कुछ पुरानी को रोकने के तरीके के रूप में दैनिक मेगाडोस (12 से 24 संतरे में राशि) को बढ़ावा देता था। रोगों।


विटामिन सी, या एस्कॉर्बिक एसिड, पानी में घुलनशील विटामिन है। इसका मतलब है कि यह पानी में घुल जाता है और इसे शरीर के ऊतकों तक पहुंचाया जाता है, लेकिन इसे अच्छी तरह से संग्रहित नहीं किया जाता है, इसलिए इसे भोजन या पूरक आहार के माध्यम से रोजाना लेना चाहिए। 1932 में इसकी खोज से पहले भी, पोषण विशेषज्ञों ने माना कि खट्टे फलों में कुछ स्कर्वी को रोका जा सकता है, एक बीमारी जो 1500 और 1800 के बीच दो मिलियन नाविकों को मार देती है।

विटामिन सी संक्रमण और घावों को नियंत्रित करने में एक भूमिका निभाता है, और एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर कर सकता है। यह कोलेजन बनाने के लिए आवश्यक है, संयोजी ऊतक में एक रेशेदार प्रोटीन जो शरीर में विभिन्न प्रणालियों में बुना जाता है: तंत्रिका, प्रतिरक्षा, हड्डी, उपास्थि, रक्त, और अन्य। विटामिन मस्तिष्क और तंत्रिकाओं में उपयोग किए जाने वाले कई हार्मोन और रासायनिक संदेशवाहक बनाने में मदद करता है।

जबकि इस विटामिन पर मेगाडोजिंग असामान्य नहीं है, आपको स्वस्थ रखने के लिए एक इष्टतम राशि की कितनी आवश्यकता है, और बहुत अधिक प्रतिप्रश्न करने वाला हो सकता है?

विशेषज्ञों का कहना है कि विटामिन सी सबसे सुरक्षित और प्रभावी पोषक तत्वों में से एक है। हालांकि यह आम सर्दी का इलाज नहीं हो सकता है, लेकिन विटामिन सी के लाभों में प्रतिरक्षा प्रणाली की कमी, हृदय रोग, जन्म के पूर्व स्वास्थ्य समस्याएं, नेत्र रोग और यहां तक ​​कि त्वचा की झुर्रियों से सुरक्षा शामिल हो सकती है। सहन करने योग्य ऊपरी सेवन स्तर (या अधिकतम राशि जो आप एक दिन में ले सकते हैं, जिसके कारण नुकसान हो सकता है) वयस्कों के लिए प्रति दिन 2000 मिलीग्राम है।

सेमिनार में प्रिवेंटिव एंड अल्टरनेटिव मेडिसिन में हाल ही में प्रकाशित एक अध्ययन में 10 वर्षों में 100 से अधिक अध्ययनों में देखा गया कि कैंसर सी के संभावित रोगों की बढ़ती सूची है।

मिशिगन विश्वविद्यालय के एमडी, एमपीएच, एमडी, शोधकर्ता मार्क मोयद कहते हैं, "विटामिन सी पर बहुत अधिक ध्यान दिया गया है, और अच्छे कारण के साथ। विटामिन सी का उच्च रक्त स्तर संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए आदर्श पोषण मार्कर हो सकता है।" "जितना अधिक हम विटामिन सी का अध्ययन करते हैं, कार्डियोवास्कुलर, कैंसर, स्ट्रोक, नेत्र स्वास्थ्य [और] प्रतिरक्षा से लंबे समय तक रहने के लिए हमारे स्वास्थ्य की रक्षा में यह कितना विविध है, इसकी बेहतर समझ है।"

विटामिन सी, जिसे एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, एक आवश्यक पोषक तत्व है जो शरीर को कार्यशील रखता है। खाद्य पदार्थों और पूरक आहार में मिला, यह कई जैविक कार्यों में सहायता करता है, जिसमें कोलेजन का संश्लेषण, घावों की चिकित्सा, और उपास्थि, हड्डियों और दांतों की मरम्मत और रखरखाव शामिल है। विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट भी है, जिसका अर्थ है कि यह मुक्त कणों को बेअसर कर सकता है जो आनुवंशिक स्तर पर कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं।

विटामिन सी की कमी से जुड़ी स्कर्वी और अन्य बीमारियों को रोकने या उनका इलाज करने के लिए ऐतिहासिक रूप से विटामिन सी का उपयोग किया जाता है। आज, यह आम सर्दी के खिलाफ एक प्राकृतिक रक्षा के रूप में व्यापक रूप से टाल दिया जाता है। हालांकि विटामिन सी को एक "प्रतिरक्षा बूस्टर" माना जाता है, इस बात के बहुत कम सबूत हैं कि इसे लेने से वास्तव में संक्रमण को रोका जा सकता है या इसका इलाज किया जा सकता है।


विटामिन सी की एक शर्त निश्चित रूप से इलाज कर सकती है विटामिन सी की कमी। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के शोध के अनुसार, अनुमानित 7.1% अमेरिकी आबादी को विटामिन सी की कमी के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।

विटामिन सी की एक गंभीर आहार की कमी वाले लोग स्कर्वी विकसित कर सकते हैं, जो कि चोट लगने, मसूड़ों से खून बहने, कमजोरी, थकान, और दाने की विशेषता है।

एक ज्ञात कमी के बाहर, विटामिन सी को कुछ रोगों के उपचार या रोकथाम में सहायता करने के लिए माना जाता है, जिसमें सर्दी, अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, कैंसर, पुराने दर्द, मोतियाबिंद, जठरशोथ, मोतियाबिंद, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटि� �, शामिल हैं। और पार्किंसंस रोग।


हालांकि इन दावों का समर्थन करने वाले सबूत आम तौर पर कमजोर हैं, हाल के वर्षों में कई आशाजनक निष्कर्ष मिले हैं।